Ovaj kolac je bio predivan. Ne znam da li ste probali suve sljive sa cokoladom, ali ako jeste znacete zasto mi se je toliko svidelo. Poput cokolade i malina, narandze i cokolade, suve sljive i cokolada su izvanredna kombinacija. Uz dodatak badema i ruma, nije moglo da omane.
Sastojci
150gr. cokolade
230gr. putera
100gr. braon secera
4 jaja
125 ml.t amnog ruma
200gr. samlevenih badema ili oraha
1 puna kasicica praska za pecivo
400gr. naseckanih suvih sljiva
1 puna kasika brasna (za posipanje sljiva)
1 kas. prezle
Glazura od cokolade
100gr.cokolade
2-3 kas.ulja
Ugrejte rernu na 180C.
Cokoladu istopite na pari i ostavite da se prohladiti.
Penasto umutite puter sa secerom pa dodajte jedno po jedno zumance, rum i otopljenu cokoladu. Dodajte bademe pomesane sa praskom za pecivo i kasiku prezle.
Belanca ulupajte u cvrst sneg i lagano ih umesajte u prethodnu masu. Iseckane suve sljive pomesajte sa brasnom da ne bi pale na dno, pa i njih dodajte u umucenu smesu. Ako su vam sljive tvrde, potopite ih par sati ranije u malo ruma, pa dobro ocedite. Ja to nisam radila jer su moje bile jako mekane.
Pecite 60-70min. u kalupu koji ste premazali puterom i posuli brasnom.
Ohladjen premazite glazurom od cokolade.
Dekorisite po zelji…
Ljiljo, pravila sam ga za praznik, kolač je baš po mom ukusu! Nije presladak, od šljiva malo kisi, a opet su tu čokolada i orah... Sa ulupanom slatkom pavlakom je lepši od svake torte!
ReplyDeleteSrećna ti Nova, puno sreće i zdravlja!
http://gagasrce.blogspot.com/2014/01/c-e-s-t-i-t-k-a.html
E Gago, stvarno si me obradovala. Hvala ti sto si isprobala kolac, i to jos za Novu godinu.
DeletePuno poljubaca :*