Mirisljave kiflice (Crescent Cookies)

Please scroll down for english :)

Verovatno svako od vas ima barem neki recept za fine prhke kiflice. Sa bademima ili bez, sa kokosom, vanilom, limunovom koricom. Ove su sa kokosom, djumbirom i naribanom narandzinom koricom.
Iako nisam veliki ljubitelj suvih kolaca, ovo mi se zaista jako svidelo, jer je miris neodoljiv i tope se u ustima.
Jako brzo se pripreme i sto bi rekla moja mama, najbolje od svega je to, sto nakon svega imate da perete samo jednu posudu.
Ovog puta sam ih samo posula prah secerom, jer nisam imala puno vremena da bilo sta drugo uradim, ali mislim da bi se ukus narandze savrseno uklopio sa cokoladnom glazurom.


Potrebno vam je:
200 gr. putera
250 gr. brasna
50 gr. secera
100 gr. kokosa
par kasika soka od narandze
pola kasicice djumbira u prahu
naribana korica od jedne cele narandze

Dobro umutite puter sa secerom, dodajte kokos, djumbir, narandzinu koricu i par kasika sveze iscedjenog soka narandze. Trebace vam tek toliko da se smesa fino poveze. Uzimajte komadice testa velicine oraha, i razvaljate na dlanu malu kobasicicu. Savijte u oblik kiflice i pecite ne duze od 15 min na temeraturi od 170C.
Prohaldite i svaku uvaljajte u prah secer.


















**********************************************************
200 gr. butter
250 gr. flour
50 gr. sugar
100 gr. finely shreadded coconut (you can find it in whole foods store)
few tablespoons orange juice
half a teaspoon of dry ginger
grated zest of 1 orange

With hand mixer beat sugar and butter until creamy. Stir in flour, coconut, ginger, grated orange zest and beat until well mixed . Mix until just blended, and if it is dry, add a few spoon of the orange juice.
Form the dough into balls and roll each piece into cylinder and form into crescents.
Bake at 350F not longer than 15 min. Cool on the baking sheet and roll in sifted powdered sugar.