Tuesday, December 29, 2009

Cokoladni kolacici sa narandzinom koricom































Please scroll down for english :)

Pred praznike nemam bas dovoljno vremena da uradim sve sto hocu. Odavno sam pravila ove kolacice ali nikako da stignem  napisem novi post i obidjem blogove. Verovatno je bilo puno lepih praznicnih torti i kolaca.
Da ne duzim puno, zelim vam svima srecne praznike, uzivajte u Novoj godini i dobroj klopi a ja vas pozdravljam ovim finim receptom.

Potrebno vam je:
250 gr. putera, 200 gr. secera u prahu, 300 gr. brasna, 2 kasike kakaa, 2 jaja, 2 kasicice vanile, malo naribane korice naradze ( ja sam naribala jednu polovinu)

Omeksali puter umutite sa secerom dok ne postane penast. Dodajte vanilu, naribanu narandzinu koricu i jaja pa jos malo mutite. Brasno i kakao prosejte i postepeno dodajte smesi sa puterom. Ujednacite, stavite u vrecicu,
i spricem sa okruglim nastavkom ispricavajte male loptice na podmascenom plehu. Vrh svake loptice poravnajte vlaznom cetkicom ili prstom i pecite 12-15 min na 160C.



Za nadev:

250 gr. slatke pavlake, 280 gr. cokolade, malo kandirane narandzine korice.
Slatku pavlaku ugrejte do tacke kljucanja pa prelijte preko useckane cokolade. Sacekajte par minuta da se otopi i promesajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ostavite da se ohladi par sati pa kratko umutite.

Na svaki kolacic naspricajte fil, stavite iseckani komadic narandzine korice i poklopite drugim keksicem.

*******************************************************
Neros with candied orange peel

For the cookies:
1 cup + 2 tablespoons butter, 1 1/4 confectioners sugar, 1/4 cup cocoa powder, 2 teaspoons vanilla, grated orange peel, 2 eggs, 1 3/4 cups flour.

Preheat the oven to 325F/160C.
Cream the butter with sugar, orange peel and vanilla. Add the eggs one at a time. Sift flour with cocoa powder and mix into the butter mixture. Spoon the batter into a pastry bag with a round tip. Pipe into mounds. Bake for 12-15 min. Allow to cool.

To make the filling bring 1 1/4 cups cream to a boil, and add 10 oz chocolate, stirring until it melts. Cool and beat shortly. Pipe ganache onto each mound, and add a little peace of candied orange peel. Top with the reamining halves.

15 comments:

  1. Hi Ljilja!
    Your "cokoladni kolacici" looks so wonderful! I wish I can have just one bite right now...
    I will try to make it one of these days!
    Thanks for the comment on my sausages and tell your husband that I will post the recipe...
    XOXO

    ReplyDelete
  2. Prefino!!! Meni u Januaru trebaju recepti za kolacice poput ovih,nadam se da cu i njih uspjeti isprobati!!!
    Kada budem savladala kako unositi tude recepte,tada ce se mnogi tvoji recepti naci na tom mijestu !!
    Sretna Nova Godina !!:))

    ReplyDelete
  3. Dear Nina, thank you so much. My husband is looking forward for the recipe :)))
    Hvala puno Ruzo i tebi sve najbolje :)))

    ReplyDelete
  4. Kolacici prekrasno izgledaju. Nije mi jasno kako uspijevas sve dan pravis sa takvom preciznoscu. Milina je gledati tvoje "radove".

    ReplyDelete
  5. kako su dobri!!! tebi i tvojima zelim sve najbolje povodom blagdana i jos puno finh receptica:))

    ReplyDelete
  6. Obozavam kombinaciju cokolade i narance, i vec sam radila nekoliko kolaca i keksa s njom, ali ovi su nadmasili sve. Moram ih obavezno isprobati.
    Sve najbolje u Novoj godini.

    ReplyDelete
  7. izgledaju tako lijepo, lagano i delikatno... savršeni su! sve najbolje u novoj i puno zdravlja i sreće i ovakvih lijepih recepata :)

    ReplyDelete
  8. Wow, these look so delectable.Thank you for sharing this.I currently have a lot of rum laced coffee butter cream. I think I will tweak your recipe a little to get a coffee flavoured cookie.

    ReplyDelete
  9. So creamy mmmmm :) All the best for you and your family in the New Year :)

    ReplyDelete
  10. Nina, he can't wait :))
    Shirley, I am sure they will taste fabolous with coffee flavoure, that's a great idea. Please let me know if you try them ;)
    Cure, hvala za komentare i cestitke.
    Citamo se u novoj godini :)))

    ReplyDelete
  11. Svi tvoji kolači izgledaju kao iz dučana. Divota su za gledati a vjerujem i za konnzumirati. Ja sam po tom pitanju malo "šlampava". Ne ispadne mi estetski sve kako zamislim. I ja tebi želim svako dobro i puno zdravlja i ljubavi u Novoj 2010. godini!

    ReplyDelete
  12. Kolacici su savrseni, bas su najlepsa cestitka!!! Srecna nova, zdravlje sreca i svako dobro vama i vasoj porodici:)))
    Svetlana

    ReplyDelete
  13. Zrinka i Svetlana, hvala puno i vama sve najbolje :))

    ReplyDelete
  14. Prije svega želim ti sve najbolje u Novoj Godini ! A zatim , kolačići su prekrasni, divno izgledaju, sastojci mi se sviđaju, okus mora da je izvrstan. Isprobati ću ih i ja prvom prilikom. Odlični !!

    ReplyDelete
  15. Divna fotografija! Kolačići izgledaju odlično.

    ReplyDelete